Ingredientes

Modo de Preparo

1. Faça discos de tapioca e reserva; corte a banana em rodelas, grelhe com manteiga e reserve. Para a montagem, coloque o disco de tapioca, maionese, uma rodela de banana, geleia de pimenta e decore com cebolete;
2. Faça o cuscuz; quando estiver pronto, refogue a cebola e junte aos poucos o leite-de-coco e o amido; coloque numa forminha e reserve. Corte a couve bem fininha, frite em óleo quente e reserve. Desenforme a base do cuscuz e coloque a couve por cima;
3. Para a massa, cozinhe o grão-de-bico, passe no triturador, acrescente a manteiga e coloque em forminhas. Leve ao forno a 160 graus por 20 minutos e reserve. Em uma panela refogue o alho e a cebola; junte o Shimeji. Tempere com Shoyo e cebolinha. Para a montagem, recheie as tortinhas e decore com cebolinha;
4. Em uma panela refogue a cebola e o alho; amasse um pouco o grão-de-bico, acrescente água, amido e os demais ingredientes. Mexa até a mistura soltar da panela. Adicione a salsinha e coloque em forminhas com lascas de pimenta-biquinho;